Propriété viticole en Toscane Italie

Situé dans les pittoresques collines toscanes, au cœur de la zone de production du Chianti Classico DOCG, se dresse un charmant hameau divisé en trois bâtiments principaux.

La ferme est immergée dans environ 100 hectares de terrain, en grande partie de vignes et d’oliviers. De par sa situation géographique, la ferme bénéficie d’une huile d’olive biologique de très haute qualité reconnue pour son authenticité. Le terrain est également utilisé pour cultiver des légumes et des fruits, et de beaux bois couvrent une partie de la propriété.

L’emplacement stratégique du domaine rend facilement accessibles les lieux les plus populaires de la région, notamment Florence, Sienne, San Gimignano et Arezzo, où il est possible de découvrir la véritable âme de la Toscane entre l’art, la nature et l’excellente cuisine.

Le domaine possède de vastes terrains avec ses propres vignobles et oliveraies, ainsi que des forêts de chênes et de châtaigniers sur certaines des crêtes vallonnées autour. Des sentiers pédestres et des chemins de terre permettent de parcourir ces magnifiques environs et de visiter les fermes, villas et églises à pied et en voiture. Pendant la saison des champignons, les cèpes sont facilement récoltés dans la forêt. Cerfs, sangliers et autres animaux sauvages sont fréquemment vus (et entendus!). Une petite église se trouve juste en face du domaine et deux antiquités du 13 siècle de cette église, une chasuble et une étole de brocart, peuvent être vues au Musée de San Francesco à Greve.

Seulement situé à 1 km de Greve (Chianti) permettant de profiter des nombreux services, magasins, bus, ce lieu est le point de départ idéal pour visiter les plus belles villes et villages du Chianti et de la Toscane … des villes telles que Florence, Sienne, Pise, Lucques, Arezzo, ou comme comme San Gimignano, Volterra, Certaldo, Cortona, etc. et de petits villages tels que Montefioralle, Castellina, Radda, Volpaia, Monteriggioni.

Cette région aux paysages bucoliques est sans aucun doute une des meilleures destinations en Italie. Ici, tout rime avec élégance : vignes, bouquets d’oliviers, vergers, champs de blé et villages médiévaux. Il y à tant choses à faire et à voir en Toscane : découvrir les somptueux monuments de Florence, arpenter les rues de la charmante ville de Sienne, se promener dans San Gimignano, profiter des eaux translucides de la Méditerranée ou encore admirer la Tour de Pise. Parmi ces innombrables découvertes,  à ne pas manquer les routes des vins de Toscane, où les grands crus se savourent tout autant que le paysage.

A propos  du Chianti Classico :

Au cœur de la campagne Toscane, à perte de vue, s’étendent les vignes des vins parmi le plus célèbres du monde. dont Chianti fait partie, Montepulciano, Brunello di Montalcino ou encore Morellino di Scansano, tous ces somptueux vins rouges verront le bonheur de vos palais et de vos découvertes gastronomiques.

C’est dans le cœur historique de la Toscane, en Italie, entre les provinces de Florence et de Sienne, dans la vallée qui porte le nom de ce vin devenu si célèbre, qu’est né le Chianti. Appellation de la Toscane dérivée de la DOC Chianti créée en 1967, la DOCG Chianti Classico a été attribuée par le gouvernement italien en 1996.

La DOCG Chianti Classico impose une grande majorité de Sangiovese dans les assemblages avec 75% minimum qui peuvent être complétés par d’autres cépages souvent autochtones comme la Malvasia del Chianti ou le Canaiolo Nero.

De nombreux facteurs contribuent à donner un style unique au Chianti Classico. Les vignobles bénéficient d’un terroir exceptionnel : une altitude élevée (avec des vignes plantées entre 450 et 600 mètres), des sols de type sablonneux, une exposition sud-ouest favorisant un ensoleillement optimal avec des forêts environnantes localisées à en proximité de rivière, gage de fraîcheur nocturne après les chaudes journées d’été.

Inimitable expression de la Toscane, le Chianti Classico se caractérise par sa grande élégance olfactive et son intensité aromatique sur des arômes de cerise, de vanille. Au palais, ce sont des vins harmonieux, sur des tanins structurés, marqués par une belle acidité et une longue finale qui s’achève sur des arômes empyreumatiques développés, de poivre et de tabac.